TARTARE DI VERDURE con zenzero e chili

tartare di verdure CON ZENZERO E CHILI Un pesto agrodolce aromatico e speziato, ideale per tartinare o accompagnare legumi e pesci, freschi o conservati. Peperoni, carote, finocchi, cipolle, cavolfiori, sedano in quantità variabile, peperoncino fresco, zenzero fresco, aceto di vino bianco, zucchero, sale marino integrale, olio di semi [...]

By |2019-09-26T11:40:49+00:00Settembre 3rd, 2019|Golosità dell'orto|0 Comments

melanzane marco polo AI PROFUMI D’ORIENTE

melanzane marco polo AI PROFUMI D’ORIENTE Un antipasto estremamente fresco e gustoso, compagno di merende ed ottimo accompagnamento di pasta e panificati. Melanzane, cipolla bianca, pomodoro italiano, aglio, spezie dolci, madras curry, menta, aceto di vino bianco, zucchero, sale marino integrale, olio di semi di girasole biologico e [...]

By |2019-09-26T11:41:03+00:00Settembre 2nd, 2019|Golosità dell'orto|0 Comments

funghi pioppini CON CECI E ROVEJA

funghi pioppini CON CECI E ROVEJA Una ricetta dal gusto antico che recupera un legume, la roveja, quasi scomparso dalle nostre tavole e affine al pisello selvatico. Dal sapore pieno e morbido, ben si accompagna con carpacci e tartare. Funghi pioppini di grotta, ceci, roveja, aceto di vino [...]

By |2020-04-28T12:51:58+00:00Settembre 1st, 2019|Golosità dell'orto|0 Comments

orto fondente VERDURE CROCCANTI

orto fondente ARCOBALENO DI VERDURE Mignon di verdure golose e leggere, un’esplosione di sapori e di fragranza, semplice e sfizioso. Peperoni, carote, finocchi, cipolle, cavolfiori, sedano, fagiolini, aceto di vino bianco, zucchero, sale marino integrale, olio di semi di girasole biologico, olio extra vergine di oliva. Cereali [...]

By |2019-09-26T11:46:03+00:00Agosto 28th, 2019|Golosità dell'orto|0 Comments

orto croccante

orto croccante VERDURE CROCCANTI IN AGRODOLCE Una ricetta agrodolce molto appetitosa: la presenza di zenzero dona un tocco particolarmente fresco e piccante. Carote, peperoni, finocchi, cipolle, sedano (in quantità variabile), zenzero fresco, aceto di vino bianco, zucchero, sale marino integrale. Carni bianche, crostacei bolliti, pesce azzurro e salmone, [...]

By |2019-09-26T11:46:13+00:00Agosto 27th, 2019|Golosità dell'orto|0 Comments