il radicchio in rosa
CON ACETO DI LAMPONI E CANNELLA
La personalità leggermente amara mitigata dalla dolcezza dei lamponi ne fa una ricetta estremamente golosa per guarnire piatti a base di formaggi e carni rosse.
Radicchio, cannella, ginepro in bacche, aceto di vino bianco, aceto di lamponi, zucchero, sale marino integrale, olio di semi di girasole biologico e olio extra vergine d’oliva.
Carni rosse alla griglia, formaggi erborinati come il Gorgonzola o a crosta fiorita come il Taleggio.
