il radicchio in rosa
CON ACETO DI LAMPONI E CANNELLA

La personalità leggermente amara mitigata dalla dolcezza dei lamponi ne fa una ricetta estremamente golosa per guarnire piatti a base di formaggi e carni rosse.

Radicchio, cannella, ginepro in bacche, aceto di vino bianco, aceto di lamponi, zucchero, sale marino integrale, olio di semi di girasole biologico e olio extra vergine d’oliva.

Carni rosse alla griglia, formaggi erborinati come il Gorgonzola o a crosta fiorita come il Taleggio.

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